一石二鳥

hugowar

2007年10月25日 16:01

名前  ローゼル

ローゼルは高さ約2㍍位になる1年生の草木で、

クエン酸やリンゴ酸が含まれ、しかもビタミンCが豊富な事から、

疲労回復、利尿作用、外傷や内臓疾患の回復、中性脂肪の改善に

効果があると言われている。

ジャム・ゼリー・ソース・清涼飲料の原料の他、若い果実や葉も食用

となる。




ローゼルティーの作り方

コップ一杯分、 ガク (赤い部分) 5~6個分に熱いお湯を注いで

出来上がります。

1リットルティーを作る場合は、約20個位を目安に甘いのが好きな方は

砂糖を少し入れると美味しく召し上がれます。

ジャムの作り方

ガク(赤い部分)約500グラムに水を3カップ位入れて煮だしながら

適量(300g~400g)の砂糖を2~3回に分けて入れた後、

レモン少々入れ弱火でよくかき混ぜながら粘りが出るまで煮詰め

るとよい。



目で見て楽しんだ後に、食たり飲んだりもできるなんて・・・・・!!

一石二鳥どころか三鳥だよね~!!